Mercagirona lliura els premis del primer concurs de receptes realitzades amb fruites i hortalisses

IMG_7055

09/06/2014. El passat divendres 6 de juny es va fer l’acte de lliurament de premis del primer Concurs de receptes realitzades amb fruites i hortalisses, organitzat per l’Associació d’Empresaris Majoristes de Fruites i Verdures de Mercagirona.

El lliurament dels premis es va dur a terme a les instal·lacions de Mercagirona, i va comptar amb Coralí Cunyat, regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntmanet de Girona, Jordi Ribera, president de l’Associació d’Empresaris Majoristes de Fruites i Verdures de Mercagirona, Jordi Casals, Cap de departament de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, i Pere Malagelada del col·lectiu de cuina Girona Bons Fogons.

El concurs vol incentivar l’hàbit saludable del consum de fruites i verdures, i al mateix temps difondre la creativitat i les noves maneres de cuinar amb aquest ingredients.

El jurat ha valorat la importància de la utilització de fruita o hortalisses en la recepta, l’originalitat del plat i la seva presentació. En aquesta primera edició el jurat estava format per Iolanda Bustos, del restaurant La Calèndula; Pep Nogué, cuiner i divulgador; Toni Vallory, del col·lectiu Girona Bons Fogons; Gonzalo Herrero, director de l’Escola d’Hostaleria; i membres de l’organització.

llegir

Guanyadors del Primer Concurs de Receptes realitzades amb fruites i hortalisses

recepta guanyadora

29/05/2014. Hem donat a conèixer els guanyadors del Primer Concurs de Receptes realitzades amb fruites i hortalisses que organitzàvem l’Associació d’Empresaris Majoristes de Fruites i Verdures de Mercagirona.

L’acte de lliurament dels premis es farà el proper divendres 6 de juny a les 10:30 del matí a les instal·lacions de Mercagirona, i comptarem amb Coralí Cunyat, regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntmanet de Girona, Jordi Ribera, president de l’Associació d’Empresaris Majoristes de Fruites i Verdures de Mercagirona, i un representant de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona.

1r premi
guanyador: Adrian Edo Espina-Webb
recepta: Patates amb pèsols i pernil
premi: 500 € a la millor recepta + una subscripció per un any a la revista Girona Gastronòmica

2n premi
guanyadora: Sònia Muñoz
recepta: Patufet s. XXI
premi: 200 € en fruites i hortalisses + una subscripció per un any a la revista Girona Gastronòmica

3r premi
guanyador: Manel Prada
recepta: Calçotada amb mar i muntanya
premi: 100 € en fruites i hortalisses + una subscripció per un any a la revista Girona Gastronòmica

4t premi
guanyador: Jordi Muriscot Medina
recepta: Fruites i verdures d’hivern
premi: Un àpat per dues persones al restaurant La Calèndula + una subscripció per un any a la revista Girona Gastronòmica

Premi especial a la millor recepta feta per un alumne de l’Escola d’Hostaleria de Girona
guanyador: Francisco Larrossa
recepta: Copa de coco, pera i fruita de la passió
premi: 100 € + una subscripció per un any a la revista Girona Gastronòmica

L’Associació d’empresaris majoristes de Mercagirona vam posar en funcionament el Concurs de Receptes realitzades amb fruites i hortalisses per incentivar l’hàbit saludable del consum d’aquests productes en la dieta diària, i al mateix temps difondre la creativitat i les noves maneres de cuinar amb aquest ingredients.

El jurat ha valorat la importància de la utilització de fruites i/o hortalisses en la recepta, l’originalitat i creativitat del plat i la seva presentació. El jurat està format per Iolanda Bustos, del restaurant La Calèndula; Pep Nogué, cuiner i divulgador; Toni Vallory, del restaurant Tapes 23; Gonzalo Herrero, director de l’Escola d’Hostaleria; dos membres de Mercagirona i un de l’Ajuntament de Girona.

Totes les receptes presentades es poden consultar en aquesta pàgina web:
https://www.facebook.com/mercagirona/app_79458893817

Lliurem la cistella de fruita a la guanyadora del sorteig del “Millor Aparador Gastronòmic 2014″

07/05/2014. Anna Sais de Cornellà de Terri, ha estat la guanyadora del lot de fruites que l’Associació d’Empresaris Majoristes de Fruites i Verdures de Mercagirona ha entregat en motiu del sorteig de la campanya “El Millor Aparador Gastronòmic 2014″.

Del 15 al 31 de març, més de seixanta comerços de proximitat de l’eix comercial de Girona han lluit aparadors gastronòmics. La iniciativa, idea original de l’agrupació de Comerciants Girona Centre Eix Comercial, ha arribat aquest any a la seva sisena edició.

guanyadora

Un grup d’alumnes del Cicle Formatiu de Grau Mitjà Forneria, Pastisseria i Confiteria de l’EHTG visita Mercagirona

25/03/2014. Avui ens ha visitat un grup d’alumnes del Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Forneria, Pastisseria i Confiteria de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona. El grup, format per 30 alumnes i un parell de professors, ha rebut un mòdul sobre logística i aprovisionament, i per tant estaven interessats en el funcionament del mercat majorista.

El president de l’Associació de Majoristes de Mercagirona, en Jordi Ribera, ha explicat el funcionament del mercat i de les varietats que s’hi poden trobar a aquesta època.

Per la seva banda el cuiner del Grup Gastronòmic Girona Bons Fogons, Toni Vallory, ha conduit un taller pràctic amb productes del mercat. llegir

IMG-20140325-WA0018

Ens visiten alumnes del Grau Superior de Direcció de Cuina de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona

21/03/2014. Avui ens han visitat els alumnes de 1r curs del Grau Superior de Direcció de Cuina de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona. En Jordi Ribera, president de l’Associació de Majoristes de Mercagirona, i en Toni Vallory, cuiner del Grup Gastronòmic Girona Bons Fogons, han explicat el funcionament del mercat i de les varietats que s’hi poden trobar a aquesta època. llegir

IMG-20140321-WA0003

On som?

Empreses majoristes


Camp Gurnau, núm. 4 · 17005 Girona · info@mercagirona.cat nota legal
www.iglesies.com