Ens visiten alumnes del Grau Superior de Direcció de Cuina de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona

Avui ens han visitat els alumnes de 1r curs del Grau Superior de Direcció de Cuina de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona. En Jordi Ribera, president de l’Associació de Majoristes de Mercagirona, i en Toni Vallory, cuiner del Grup Gastronòmic Girona Bons Fogons, han explicat el funcionament del mercat i de les varietats que s’hi poden trobar a aquesta època.